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竹筒饭培训

竹筒饭培训

价格: 1780
适合人群: 本课程适合所有对竹筒饭培训感兴趣,有想开竹筒饭培训店的餐饮创业人群。
学习时间: 5~7天【随到随学,包教包会,学会为止】(觉得没学好,可免费延长学习时间)
上课时间: 上午:9:00-12:00,下午:14:00-18:00

课程介绍

  竹筒饭是海南黎族传统美食。是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。现经烹调师在传统基础上改进提高,使之摆上宴席餐桌,声誉甚高,成为海南著名风味美食。黎家竹筒饭竹节青翠,米饭酱黄,香气飘逸,柔韧透口。吃时,饮一口黎家“山兰酒”,咬一小口竹筒饭,慢品细嚼,趣味盎然。是十分受欢迎的一种美食。
课程种类
莴笋腊肉竹桶饭、湘味鱼块竹桶饭四喜豆腐竹桶饭、剁椒排骨竹桶饭、烟笋腊肉竹桶饭、香辣豆豉鸡竹桶饭、青豆牛肉丝竹桶饭、鲜鱿肚条竹桶饭、香菇滑鸡竹桶饭、野生菌肉丝竹桶饭香肠竹筒饭黎家竹筒饭
培训内容
 1.竹筒饭经营设备器具与经营模式。
2.各种肉类及青菜类原料处理方法。
3.竹筒饭各种菜的制作技术。
4.竹筒饭各种饭的特殊加工过程。
5.老师演示制作作痛饭的过程。
6.学员练习各种竹筒饭的制作。
 
 
培训案例
学员在练习竹筒饭学员在学习竹筒饭
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